Guacamole

Aquela preguiça de ir até o Mexicano para comer uma boa Guacamole? Então vamos te ajudar a fazer uma deliciosa na sua casa! =)

MexicanDelícia!!

Tempo de Preparo: 10 min Porções: 5

INGREDIENTES:

• 1 abacate médio e maduros

• 1 tomate grande sem sementes picado em pedaços bem pequenos

• 1 cebola pequena bem picada ou processada

• 2 dentes de alho picado ou processado

• 1 maço de coentro fresco picado (separe algumas folhinhas para decorar)

• 1 ou 2 pimentas dedo de moça sem semente e picada em pedaços bem pequenos

• Suco de 1 limão grande

• Azeite

• sal

INSTRUÇÕES DE PREPARO:

1. Abra os abacates ao meio e remova os caroços. Com uma colher, vá removendo a poupa e transferindo para um recipiente largo que tenha espaço para amassar o abacate. Aproveite o máximo possível de polpa.

2. Amasse bem o abacate até ficar na consistência de purê. Acrescente o alho, parte do suco de limão, sal e azeite a gosto.

3. Acrescente os ingredientes picados, a cebola, o tomate, a pimenta e o coentro.

4. Mexa bem e prove o tempero. Adicione um pouco mais do suco de limão, sal e azeite, se necessário.

5. Cubra com papel filme e deixe na geladeira até a hora de servir.

6. Sirva com nachos.