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Guacamole

Atualizado: 10 de Out de 2018

Aquela preguiça de ir até o Mexicano para comer uma boa Guacamole? Então vamos te ajudar a fazer uma deliciosa na sua casa! =)


MexicanDelícia!!

Tempo de Preparo: 10 min Porções: 5

INGREDIENTES:

  • 1 abacate médio e maduros

  • 1 tomate grande sem sementes picado em pedaços bem pequenos

  • 1 cebola pequena bem picada ou processada

  • 2 dentes de alho picado ou processado

  • 1 maço de coentro fresco picado (separe algumas folhinhas para decorar)

  • 1 ou 2 pimentas dedo de moça sem semente e picada em pedaços bem pequenos

  • Suco de 1 limão grande

  • Azeite

  • sal

INSTRUÇÕES DE PREPARO:

  1. Abra os abacates ao meio e remova os caroços. Com uma colher, vá removendo a poupa e transferindo para um recipiente largo que tenha espaço para amassar o abacate. Aproveite o máximo possível de polpa.

  2. Amasse bem o abacate até ficar na consistência de purê. Acrescente o alho, parte do suco de limão, sal e azeite a gosto.

  3. Acrescente os ingredientes picados, a cebola, o tomate, a pimenta e o coentro.

  4. Mexa bem e prove o tempero. Adicione um pouco mais do suco de limão, sal e azeite, se necessário.

  5. Cubra com papel filme e deixe na geladeira até a hora de servir.

  6. Sirva com nachos.

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